Обязанности:
"Семья ресторанов MANDARIN" - это яркие и успешные гастрономические проекты. Наша главная задача - предвосхитить ожидания любого, даже самого искушенного Гостя. Приглашаем в НОВЫЙ ПРОЕКТ ШЕФ-ПОВАРА. Если Вы: фанат своего дела, с чувством юмора, отличный организатор, успешно формируете и развиваете команды, автор восхитительных вкусов и подач, любите работать с Гостями, имеете опыт проведения интерактивных ужинов и гастрономических шоу. Какими навыками и знаниями нужно обладать? опыт работы в должности Шефа ресторана от 5 лет, имеете опыт разработки меню (авторского меню) паназиатской и кавказкой кухни, и всегда следите за гастрономическими тенденциями, обладаете знаниями учёта, инвентаризации, ХАССП, отлично знаете технологический процесс, оборудование и ценообразование, подбор команды, обучение и аттестация персонала, координация работы. Работа в Семье Ресторанов Мандарин - это: работа в популярной ресторанной сети Краснодарского края, работа с качественным местным продуктом, оформление согласно ТК РФ, график работы 5/2, стабильная оплата 150 000+ КPI, территориально (центр Сочи), релокационный пакет НЕ оплачивается, отличная возможность для реализации своих смелых и креативных идей. Ждём Ваше резюме, к которому просим приложить портфолио или ссылку на соц.сети.И, до встречи!Похожие вакансии