Обязанности:
• организация и проведение входного и производственного контроля сырья, компонентов, вспомогательных материалов, готовой продукции на соответствие требованиям нормативной документации; • обеспечение лаборатории химическими реактивами, материалами, химической посудой; • разработка инструкций по санитарной обработке оборудования; • подготовка реактивов для анализа, соблюдение порядок их наведения и хранения; • проведение анализов и контроль точности и своевременности проведения физ-хим испытаний лаборантами; • проведение сличительных анализов, внутреннего аудита; • внедрение новой документации по технологическому контролю.
Требования:
• высшее профессиональное образование по направлению - химия, биология • стаж работы на производствах не менее 3-х лет. • обязательные знания в областях: химия; • желательно знания в областях: технология молока и молочных продуктов, санитарная обработка оборудования, технологическое оборудование, основы экономики и организации производстваПохожие вакансии