Обязанности:
Компания ОКЕЙ ищет в команду заведующего производством. Мы предлагаем: Выплату заработной платы каждые две недели Возможность подработки внутри компании Оформление медицинской книжки за счет компании Дополнительные премии по акции «приведи друга» до 20 000 рублей Дисконтную карту сети «О’КЕЙ» с корпоративной скидкой Корпоративное обучение профессии Возможность профессионального и карьерного развития Чем вы будете заниматься: Осуществление руководства отделом кулинарного производства в гипермаркете; Организация процесса своевременного обеспечения производства сырьем; Анализ продаж производства; Получение информации от поставщиков о наличии необходимого сырья; Формирование заказов на поставку; Общение с контролирующими органами по вопросам функционирования производства гипермаркета; Контроль над приемкой товара; Контроль над прохождением периодических медицинских осмотров сотрудниками производства; Проведение инвентаризаций‚ организация сохранности ТМЦ. Требования: Опыт работы от 2-х лет в сфере общественного питания; Знание ХАССП; Высшее специальное образование (общественное питание); Знание санитарных норм и правил; Знание правил торговли; Наличие управленческих качеств; Знание организации и технологии производства блюд, кондитерских и хлебобулочных изделий; Знание стандартов и технических условий на продовольственные товары, сырье и полуфабрикаты; Знание калькуляции блюд и кулинарных изделий; Опыт работы в гипермаркетах, фабриках-кухнях, предприятиях общественного питания, ресторанах в должности заведующего производством / начальника производства/ управляющего производством;Похожие вакансии